- 300 ml gecondenseerde melk
- 10 Oreo koekjes
- 130 gram witte chocolade
- 2 eetlepels boter
- 130 gram melkchocolade
1. Verdeel de melk in twee porties en zet het aan de kant. Breek de oreo koekjes in stukjes en zet die ook even aan de kant.
2. Neem een hittebestendige schaal en doe daarin de witte chocolade, de ene helft van de gecondenseerde melk, twee eetlepels boter en zet deze schaal op een pan met een goede bodem kokend water. Roer het, totdat het gesmolten en helemaal door elkaar gemengd is (au bain marie dus). Doe lepel voor lepel de gebroken oreo koekjes erin en meng het voorzichtig door elkaar totdat het helemaal fijn en gemengd is. Giet het mengsel in een vierkante ovenschaal of brownievorm.
3. Doe de melkchocolade en de overige gecondenseerde melk in een hittebestendige schaal en zet dit weer op de pan met het kokende water. Roer het tot het helemaal door elkaar gemengd is. Giet dit mengsel in de schaal over de laag van de oreo koekjes, dek de schaal af en zet de schaal een uur in de koelkast.
4. Haal het uit de koelkast, haal het folie eraf en snijd de fudge in stukken. Maak tussendoor steeds je mes schoon om het plakken tegen te gaan.
