INGREDIËNTEN
- 75 g zelfrijzend bakmeel
- 1 theelepel witte basterdsuiker
- 1 ei
- 100 ml karnemelk
- 1 eetlepel vloeibare boter (of gesmolten boter)
- 1 eetlepel schenkstroop (butterscotch, fles)
Extra: pan met anti-aanbaklaag
BEREIDEN
- In beslagkom bakmeel, basterdsuiker en mespunt zout mengen. In midden van bakmeel kuiltje maken. In kom ei met karnemelk loskloppen. Eimengsel in kuiltje schenken en geheel vanuit kuiltje met garde tot dik, glad beslag mengen. In koekenpan boter op matig vuur verwarmen. Helft van beslag in pan scheppen en pan even ronddraaien zodat beslag iets uitvloeit. Pannenkoekje in ca. 2 min. per kant gaar bakken. Van rest van beslag tweede pancake bakken. Pannenkoekjes op bord leggen en schenkstroop erover schenken.
