Voor 4 glazen/personen
Bereidingstijd: ca. 10 minuten
Ingrediënten
4 koffielepels Koffie Aroma snelfiltermaling*
8 bolletjes mokka-ijs
8 bolletjes vanille-ijs
4 stuks Koffie babbelaars*
Ingrediënten gemarkeerd met een * zijn verkrijgbaar als Fair Trade Original-product
Bereiding
Zet voor vier personen snelfilterkoffie volgens de aanwijzingen op de verpakking en laat deze afkoelen tot kamertemperatuur. Zet de koffie daarna minimaal 2 uur in de koelkast. Crush de koffie babbelaars met een hard voorwerp, bijvoorbeeld een vijzel, tot schilfers. Meng de koude koffie met het mokka-ijs en roer tot er een gladde, schuimige substantie ontstaat. Verdeel de bolletjes vanille-ijs over de glazen en giet heel voorzichtig, eventueel via een trechtertje, het koffie-ijs mengsel erbij. Garneer de ijskoffie met de koffie babbelaar schilfers.
