koffie trifle

INGREDIËNTEN

• 1 beker slagroom (250 ml)
• 1 pot stemgember (450 g)
• 1/2 el gemalen kaneel
• 1/2 roombotercake (a 350 g)
• 200 ml sterke koffie (bijv. AH Perla)
• 25 g pure chocolade

extra: 
4 whiskey glazen

BEREIDEN

1. 1. Klop de slagroom stijf met 2 el siroop uit de pot stemgember. Snijd 3 bolletjes gember fijn en meng samen met de kaneel door de room. 2. Snijd de cake in de breedte in 4 plakken. Steek met een whiskyglas een rondje uit de plakken cake en leg in 4 whiskyglazen een plak cake op de bodem. Verkruimel de overgebleven stukken cake. Verdeel de koffie over de glazen en schep de gember­room erop. Bestrooi met de cakekruimels en schaaf er de chocolade over.