INGREDIËNTEN
4 eieren
225 g suiker
1 tl vanille-extract
100 g bloem
150 g boter, gesmolten
170 g geschaafde amandelen
1 tl bakpoeder
Voor de topping
225 g suiker
115 ml water
1 vanillestokje, opengesneden
1 sinaasappel, geschild en in heel dunne plakken
Extra: ronde taartvorm ø 20 cm, geen springvorm, ingevet
BEREIDING
Verwarm de oven voor op 180°C. Maak dan eerst de topping: doe alle ingrediënten in een pan en breng zachtjes aan de kook. Verwarm al roerend gedurende 10 min. Haal de sinaasappel uit de pan en bedek de bodem van de taartvorm ermee. Klop in een kom eieren, suiker en vanille door elkaar en voeg dan amandelen, boter, bloem en bakpoeder toe. Schep het mengsel in de taartvorm en bak de taart 40-50
