Ingrediënten voor 12 Cheesecake cupcakes
125 gram roomboter op kamertemperatuur
125 gram kristalsuiker
125 gram zelfrijzend bakmeel
2 eetlepels melk op kamertemperatuur
2 eieren op kamertemperatuur
1/2 Cheesecake flavouring oil
Vanilla frosting
45 gram bloem
240 ml melk, op kamertemperatuur
200 gram roomboter, op kamertemperatuur
200 gram poedersuiker
5 ml vanille extract
Kleurstof
Leopard prints
Fondant
Kleurstoffen
Penseeltje
Methode
Maak het basisrecept cupcakes (ook op onze site te vinden) en voeg als laatste de cheesecake oil toe. Mix alles nog even goed door met de mixer.
Voor de frosting maak je het basisrecept frosting (ook op onze site te vinden). Kleur de frostig met een druppeltje kleurstof.
Maak de leopard prints als de cupcakes in de oven staan. Rol de fondant uit tot een dunne plak van ongeveer 0,5 cm. Met een ronde uitsteker ( je kunt ook een klein glaasje gebruiken of iets dergelijks) maak je mooie kleine rondjes met ø 3,5 cm. Laat de rondjes even drogen.
Gebruik je witte fondant? Kleur deze dan met een drupje kleurstof in elke gewenste kleur! PS: Draag wegwerphandschoentjes!
Meng wat kleurstof met een druppeltje heldere alcohol zodat je ermee kunt schilderen. Met eenpenseeltje schilder je een mooi panter patroon op de fondant rondjes. Gebruik bij voorkeur 2 kleurtjes.
Laat de cupcakes goed afkoelen. Vul een spuitzak met de gekleurde frosting en maak een mooie swirl op de cupcakes. Wij gebruikten een jumbo tip french.Plaats een fondant rondje op de swirl.
