- Zak popcorn om in de magnetron te poppen
- 220 gram boter
- 450 gram bruine suiker
- 120 ml stroop
- ½ theelepel zout
- ½ theelepel bakpoeder
- 1 theelepel vanille extract
- 20 mini-twixjes
- Stukjes chocolade, om gesmolten over de popcorn te gieten
1. Verwarm de oven voor op 120 graden. Doe de popcorn in de magnetron en maak volgens de aanwijzingen op de zak. Eenmaal klaar, doe je ze in een grote schaal en zet die aan de kant.
2. Neem een sauspan en smelt de boter heel zachtjes hierin. Roer de bruine suiker, de stroop en het zout erdoorheen. Breng het aan de kook en blijf het constant roeren. Als het eenmaal kookt, laat het dan 4 minuten doorkoken zonder het te roeren. Haal de pan van het vuur af en roer de bakpoeder en het vanille extract erdoorheen. Giet de karamel langzaam over de popcorn en roer door de popcorn, zodat de popcorn helemaal bedekt is met karamelsaus.
3. Leg de popcorn op een ondiepe bakplaat en zet het een uur in de oven. Roer elke 15 minuten even door de popcorn. Haal de plaat na een uur uit de oven en laat de popcorn helemaal afkoelen.
4. Breek de popcorn in stukjes en doe de gesneden stukjes twix erdoorheen. Strooi de gesmolten chocolade over de popcorn en het laat de popcorn ongeveer 30 minuten staan zodat de chocolade saus helemaal hard wordt.
